ภาษาไทย

ทั่วไป

คณะกรรมการดูแลด้านการศึกษาสำหรับพนักงานในอุตสาหกรรมการทำปลา

ข้อมูลทั่วไป(Almennar upplýsingar)

ข้อมูลทั่วไป
คณะกรรมการดูแลด้านการศึกษาสำหรับพนักงานในอุตสาหกรรมการทำปลา ซึ่งอยู่ภายใต้การดูแลของกระทรวงการประมง มีหน้าที่ในการจัดการอบรมให้ความรู้สำหรับพนักงานที่ปฏิบัติงานเกี่ยวกับอุตสาหกรรมการทำปลา คณะกรรมการนี้มีหน้าที่ดูแลด้านการจัดการอบรม(námskeiðahaldi) ประเภทต่างๆแก่พนักงาน และเผยแพร่อุปกรณ์การเรียน ตลอดจนแนะนำเกี่ยวกับเอกสารแผ่นพับต่างๆที่เกี่ยวกับการประมง อักทั้งยังเพิ่มขีดความสามารถและเสริมประสิทธิภาพให้แก่พนักงานเกี่ยวกับการประมงด้านอื่นๆอีกด้วย

คณะกรรมการได้แก่:

จากกระทรวงการประมง: (Sjávarútvegsráðuneyti)
คุณ Arnar Sigurmundsson, ประธาน
คุณ Ásta Einarsdóttir, ทนายความ

จากสมาคมผู้ประกอบอาชีพ:(Samtökum atvinnulífsins)
คุณ Erla Kristinsdóttir
คุณ Torfi Þorsteinsson

จากสมาคมนักวิชาการอาชีพ: (Starfsgreinasambandi Íslands)
คุณ Elínbjörg Magnúsdóttir
คุณ Aðalsteinn Árni Baldursson

หัวหน้าโครงการ:
คุณ Hulda Lilliendahl

คณะกรรมการดูแลด้านการศึกษาสำหรับพนักงานในอุตสาหกรรมการทำปลา มีสำนักงานอยู่อาคารเดียวกันกับกระทรวงการประมง ตั้งอยู่ที่ถนน Skúlagötu 4 ชั้น 6 เมืองเรยคยาวิค 150 
หมายเลขโทรศัพท์: 545 8300
อีเมล์: hulda@slr.stjr.is

การอบรม (Námskeið)

การอบรมขั้นพื้นฐาน (Grunnnámskeið)

การอบรมสำหรับพนักงานที่ปฏิบัติงานในโรงงานอุตสาหกรรมปลาป่น
(Námskeið fyrir starfsmenn í fiskimjölsverksmiðjum)

การอบรมสำหรับพนักงานของสถานีเพาะเลี้ยงพันธุ์ปลา
(Námskeið fyrir starfsmenn í fiskeldisstöðvum )

การอบรมขั้นพื้นฐาน(Grunnnámskeið)

การอบรมสำหรับพนักงานในอุตสาหกรรมการทำปลา จัดโดย
คณะกรรมการดูแลด้านการศึกษาสำหรับพนักงาน ในอุตสาหกรรมการทำปลา

การอบรมขั้นพื้นฐาน ที่คณะกรรมการดูแลด้านการศึกษา สำหรับพนักงานในอุตสาหกรรมการทำปลาที่จัดขึ้นนี้รวมทั้งสิ้น 40 ชั่วโมงตามกฎหมายว่าด้วยการว่าจ้างแรงงานกล่าวว่า หากพนักงานจบหลักสูตรการอบรม มีสิทธิที่จะได้รับเงินเดือนขึ้น และได้ชื่อว่าเป็นผู้เชี่ยวชาญด้านงานทำปลา การอบรมจะมีการสอนรวม 11 หลักสูตร หลักสูตรละ 4 ชั่วโมง โดยมีการเปิดอบรมตามหลักสูตรดังที่จะกล่าวต่อไปนี้:

ปลา – ทรัพยากรจากท้องทะเล และปริมาณความต้องการบริโภค  งานทำปลา – ควบคุมคุณภาพในการเตรียมการจนถึงขบวนการผลิต (Fiskurinn – auðlind í hafinu og eftirsótt fæða. Fiskvinnslan – gæðastjórnun frá afla til afurða.)
เสถียรภาพในการทำงานและวิธีการเคลื่อนไหวของร่างกาย (Vinnuaðstæður og líkamsbeiting)
ความปลอดภันภายในสถานที่ทำงาน (Öryggi á vinnustað)
สุขอนามัยและการเจริญเติบโตของแบคทีเรีย (Hreinlæti og gerlagróður)
พนักงาน, การประกอบอาชีพและระบบเงินเดือน (Starfsfólkið, atvinnulífið og launakerfin)
การร่วมมือของพนักงานและความสัมพันธ์ภายในสถานที่ทำงาน (Samstarf og samskipti á vinnustað)

หัวข้อของการอบรมที่กล่าวไปข้างต้นนี้เป็นหลักสูตรบังคับ และสามารถเลือกอีก 4 หลักสูตรจากหัวข้อการอบรมดังต่อไปนี้:

การตลาดและสิ่งแวดล้อม (Markaðir og umhverfismál)
สร้างความมั่นคงให้กับตนเอง (Sjálfsstyrking)
ความรู้ด้านวัฒนธรรมอันหลากหลาย (Fjölmenningarfræðsla)
การปฐมพยาบาลเบื้องต้น(Skyndihjálp)
การควบคุมดูแล (Innra eftirlit)

ในปี ค.ศ. 2007 ศูนย์ส่งเสริมการศึกษาดูแลเพื่อการประกอบอาชีพ(Fræðslumiðstöð atvinnulífsins)ได้ทำการพิจารณาเกี่ยวกับการอบรมขั้นพื้นฐาน ของคณะกรรมการดูแลด้านการศึกษาสำหรับพนักงาน และยื่นข้อเสนอไปยังกระทรวงศึกษาธิการ(menntamálaráðuneytið)เพื่อขอให้พิจารณาเทียบการอบรมจำนวน 5หน่วยกิตเทียบเท่าระดับวิทยาลัย กระทรวงศึกษาธิการได้ทำการอนุมัติข้อเสนอดังกล่าว ด้วยการสนับสนุนจากศูนย์ส่งเสริมการศึกษา และในปัจจุบันทำการจัดทำหลักสูตรด้วยความปราณีต ซึ่งสามารถหาดูที่นี่ (hér)

• การอบรมเพื่อทบทวนความรู้ (Upprifjunarnámskeið)
• คำถามและคำตอบทั่วไป(Algengar spurningar og svör)
• เกี่ยวกับการอบรม(Námskeiðslýsingar)

การอบรมเพื่อทบทวนความรู้ – การอบรมขั้นพื้นฐาน (Upprifjunarnámskeið – grunnnámskeið)

เมื่อจบการอบรมตามหลักสูตรที่ได้กล่าวไปข้างต้น ก็จะได้เป็นผู้เชี่ยวชาญการปฏิบัติที่เกี่ยวกับการทำปลา และจะได้รับการอบรมเพิ่มเติม เพื่อทบทวนความรู้ในทุกๆสามปี ซึ่งจะครอบคลุมในเนื้อหาหลัก และการปรับปรุงเปลี่ยนแปลงหลักสูตรโดยคณะกรรมการดูแลด้านศึกษาสำหรับพนักงาน การอบรมนี้ใช้เวลา 8 ชั่วโมง

คำถามและคำตอบทั่วไป(Algengar spurningar og svör – grunnnámskeið)

การเข้ารับการอบรมนี้เสียค่าใช้จ่ายเท่าใด?

ผู้ที่เข้าร่วมอบรมเกี่ยวกับการทำปลานี้ไม่ต้องเสียค่าใช้จ่ายแต่อย่างไร เนื่องจากกระทรวงฯจะเป็นออกค่าใช้จ่ายทั้งหมดตั้งแต่ ค่าจ้างครูผู้สอน, ค่าเดินทาง, ล่ามแปลภาษาและอุปกรณ์การเรียน นายจ้างจะต้องจ่ายเงินเดือนขั้นพื้นฐานให้กับพนักงานขณะเข้ารับการอบรม หากมีค่าใช้จ่ายเกี่ยวกับวัตถุดิบหรืออุปกรณ์ต่างๆเพื่อใช้ในการอบรม นายจ้างจะเป็นผู้ยื่นคำร้องขอเงินคืนให้ได้

ผู้ใดมีสิทธิในการเข้ารับการอบรม?

ผู้ที่มีสิทธิเข้ารับการอบรมได้แก่ พนักงานที่ทำงานเกี่ยวข้องกับการทำปลา และมีเงินเดือนประจำตามสัญญาว่าจ้างฉบับที่ประกาศใช้ล่าสุด เป็นระยะเวลาไม่ต่ำกว่า 12 เดือน หลังจากการว่าจ้าง 

จำนวนของผู้เข้าร่วมอบรมในขั้นต่ำ -และไม่เกินกี่คน?

ผู้เข้าร่วมในขั้นต่ำจำนวน 8 คน และไม่เกิน 24 คน หากมีความจำเป็นก็จะมีการพิจารณาเป็นกรณีพิเศษ

จัดให้มีการอบรมที่ ณ ใด?

การอบรมจัดขึ้นภายในประเทศ

จะทำการติดต่อเพื่อขอเข้ารับการอบรมได้ด้วยวิธีใด?

นายจ้าง/สหภาพแรงงาน มีหน้าที่ยื่นความจำนงค์ในการเปิดอบรมไปยังกระทรวงฯในการกำหนดช่วงเวลาการอบรม และจะพยายามดำเนินการให้เร็วเท่าที่สามารถทำได้ การยื่นความจำนงค์เพื่อเข้าร่วมในอบรมนี้ จะต้องแจ้งให้ทราบ 3 สัปดาห์ก่อนเปิดการอบรม

บทเรียนเป็นภาษาไอซ์แลนด์ หรือสามารถได้รับการอบรมเป็นภาษาต่างประเทศอื่นๆได้หรือไม่?

บทเรียนนั้นเป็นภาษาไอซ์แลนด์, ภาษาอังกฤษและภาษาโปแลนด์ แต่การเรียนการสอนจะเป็นภาษาไอซ์แลนด์ หากมีความจำเป็นก็จะมีการจัดล่ามแปลภาษาเตรียมไว้ เพื่ออำนวยความสะดวกให้กับพนักงาน ที่ไม่เข้าใจภาษาไอซ์แลนด์ 

เกี่ยวกับการอบรม- การอบรมขั้นพื้นฐาน(Námskeiðslýsingar – grunnnámskeið)

ปลา– ทรัพยากรจากท้องทะเล และปริมาณความต้องของการบริโภค
(Fiskurinn - auðlind í hafinu og eftirsótt fæða)

เรียนรู้เกี่ยวกับประเภทของปลาที่นิยมจับของประเทศไอซ์แลนด์ โดยเน้นถึงความสำคัญถึงประโยชน์และคุณค่าทางอาหาร สอนเกี่ยวกับอุปกรณ์ที่ใช้ในการจับปลา และเรียนรู้เกี่ยวกับประเทศไอซ์แลนด์ว่า เป็นส่วนหนึ่งของตลาดโลก, การบริโภคปลาเป็นอาหารของตลาดโลก และเน้นในความสำคัญของปลาที่ใช้เป็นอาหาร และให้คำนึงถึงสิ่งแวดล้อม

เสถียรภาพในการทำงานและวิธีการเคลื่อนไหวของร่างกาย (Vinnustaða og líkamsbeiting)

สุขภาพและความรู้สึกของพนักงานมีความสำคัญอย่างยิ่ง ในด้านของการดำเนินการของบริษัท ในการออกแบบเครื่องมือสำหรับใช้ภายในสถานที่ทำงาน ก็มีความสำคัญอย่างยิ่ง เช่นกัน เพื่อลดสภาวะการเจ็บป่วยอันเนื่องมาจากการปฏิบัติหน้าที่ ทั้งทางด้านของโครงสร้าง- และระบบการเคลื่อนไหวของร่างกาย ในการอบรมนี้ จะสอนเกี่ยวกับวิธีการเคลื่อนไหวร่างกายขณะทำงานที่เกี่ยวกับปลาและวิธีการทำงาน เรียนรู้เกี่ยวกับโครงสร้างของร่างกาย ความสำคัญในการใช้ร่างกายด้วยวิธีที่เหมาะสม โดยเฉพาะอย่างยิ่งกระดูกสันหลัง, ข้อต่อและกล้ามเนื้อ การอบรมนี้ยังจะช่วยป้องกันและมีจุดมุ่งหมายเพื่อให้พนักงานมีความรู้สึกที่ดีขึ้น, ลดจำนวนวันเจ็บป่วย, เพิ่มพูนประสิทธิภาพ – เพื่อผลประโยชน์สำหรับทุกฝ่าย

ความปลอดภัยภายในสถานที่ทำงาน (Öryggi á vinnustað)

การอบรมนี้จะเน้นความสำคัญของการเรียนรู้ในวิธีการทำงาน แนะนำเกี่ยวกับเครื่องจักรและเครื่องมือเครื่องใช้ต่างๆ ให้คำแนะนำเกี่ยวกับวัตถุดิบ, การปฏิบัติด้านการปลอดภัยกรณีเกิดเพลิงไหม้และการรั่วไหลของสารแอมโมเนีย, เครื่องนุ่งห่มป้องกันภัยและอุปกรณ์ป้องกันภัย ตลอดจนการปฏิบัติเมื่อเกิดอุบัติเหตุ การแจ้งไปยังกองควบคุมแรงงานและเจ้าหน้าที่ดูแลด้านความปลอดภัยภายในสถานที่ทำงาน นักเรียนจะได้รับการสนับสนุนให้แสดงความรับผิดชอบและการปฏิบัติที่ดี ด้วยการเรียนรู้ด้วยตัวเอง เกี่ยวกับความปลอดภัยภายในสถานที่ทำงานของตน และทำการชี้แนะหากมีความจำเป็น    

ความสะอาดและการเจริญเติบโตของแบคทีเรีย (Hreinlæti og gerlagróður)

ในส่วนนี้จะเรียนรู้เกี่ยวกับสุขอนามัยในอุตสาหกรรมการประกอบอาหาร และข้อบังคับที่เพิ่มขึ้นจากผู้ดูแลของภาครัฐ, ผู้ซื้อและผู้บริโภค นอกจากนั้นยังเรียนรู้เกี่ยวกับการเจริญเติบโตของเชื้อแบคทีเรียในปลา อาทิเช่น ขั้นตอนในการปฏิบัติ, การทำความสะอาดที่ไม่ดี และการใช้อุณหภูมิที่สูงเกินไป เป็นต้น เพราะสิ่งเหล่านี้เป็นปัจจัยที่ทำให้เกิดเชื้อจุลินทรีย์ นอกจากนั้นยังเน้นในด้านของความสะอาดส่วนบุคคล ที่ปฏิบัติหน้าที่ในด้านอุตสาหกรรมการผลิตอาหาร จะมีการให้นักเรียนได้ทำการเก็บตัวอย่าง เพื่อนำไปตรวจสอบและลงทะเบียนผลที่ได้รับ เรียนรู้วิธีการทำความสะอาด และรับคำแนะนำอันถูกต้องในการชะล้าง การฆ่าเชื้อในสิ่งสกปรกที่อยู่ภายในบริเวณที่ทำปลา

การควบคุมดูแล (Innra eftirlit)

ให้ความรู้เกี่ยวกับกฎหมายหลัก เกี่ยวกับการปฏิบัติด้านการผลิตอาหารทะเล และการดูแลในการผลิต อย่าน้อยต้องเน้นในด้านของความสะอาดและการผลิตอาหารที่เน้นให้ถูกสุขอนามัย เรียนรู้การใช้ระบบ HACCP(เป็นระบบการวิเคราะห์อันตรายและจุดวิกฤตที่ต้องควบคุมในการผลิตอาหาร -Hazard Analysis and Critical Control Point System)  ที่ใช้ในการควบคุมดูแลระบบการจัดการ เพื่อความปลอดภัยของอาหารที่ได้กล่าวไปแล้วข้างต้น และสร้างความมั่นใจในความปลอดภัยในผลิตภัณฑ์ของบริษัท

การประกอบอาชีพ, พนักงานและระบบเงินเดือน (Atvinnulífið, starfsfólkið og launakerfin)

เรียนรู้ในการพัฒนาการของการประกอบอาชีพ นับตั้งแต่สิ้นสุดสมัยของสังคมชาวไร่ชาวนา จนถึงในปัจจุบัน เข้าไปสู่บทบาทในตลาดแรงงาน, สหภาพแรงงานและสมาคมนายจ้าง ตลอดจนรับรู้ในกฎหมายแรงงาน นักเรียนยังต้องเรียนรู้ในสิทธิและหน้าที่ของลูกจ้าง และศึกษาวิธีการทำสัญญาว่าจ้างแรงงาน โดยเฉพาะอย่างยิ่งสัญญาว่าจ้าง, การประกันรายได้, เงินเดือน, สิทธิในการลาหยุด, การเจ็บป่วย- และสิทธิในการลาพักร้อน และเงินเบี้ยบำนาญ สุดท้ายจะเรียนรู้ด้านเศรษฐกิจและหลักการด้านความคิด อาทิเช่น ภาวะเงินเฟ้อ, การเติบโตของเศรษฐกิจ, กำลังซื้อ, การผลิตเป็นต้น ศึกษาในระบบเงินเดือนของอุตสาหกรรมการทำปลาหากมีเวลาพอ และท้ายสุด จะศึกษาเกี่ยวกับการจัดการของบริษัท และจุดมุ่งหมายด้านการจัดการของบริษัท

การร่วมมือของพนักงานและความสัมพันธ์ภายในสถานที่ทำงาน
 (Samvinna og samskipti á vinnustað)

จุดมุ่งหมายของการอบรมหลักสูตรนี้ เพื่อเสริมสร้างความสัมพันธ์อันดี ระหว่างพนักงานและหัวหน้างาน จุดมุ่งหมายที่สำคัญอย่างยิ่งได้แก่ การทำให้พนักงานมีความพึงพอใจและวิธีการที่จะนำไปสู่ความพึงพอใจนั้น ยังเน้นในด้านของการเกิดความเครียด, ความตึงเครียดและการบังคับความเครียดทั้งในการทำงานและชีวิตส่วนตัว การสื่อสารระหว่างกันภายในสถานที่ทำงาน และวิธีทางที่ดีในการปฏิบัติ การอบรมในหลักสูตรนี้ ยังช่วยเชื่อมโยงระหว่างการทำงานและชีวิตส่วนตัว, การถูกรบกวนกลั่นแกล้งภายในสถานที่ทำงาน, การสูญเสียผิดหวังและการถูกคุกคามล่วงละเมิดทางเพศ ก่อนจบการอบรบในส่วนนี้ นักเรียนจะต้องฝึกในการให้ความช่วยเหลือผู้อื่น ให้มีความเชื่อมั่นในตัวเองและมีความรู้สึกอันมั่นคง
   
งานทำปลา– ควบคุมคุณภาพในการเตรียมการจนถึงขบวนการผลิต
(Fiskvinnslan - gæðastjórnun frá afla til afurða)

ในปัจจุบันนี้ สิ่งที่บริษัทนำมาคิดพิจารณาในการดำเนินการ ได้แก่การควบคุมคุณภาพ ดังนั้นการอบรมในส่วนนี้ จะให้นักเรียนเข้าใจในผลที่เกิดขึ้นจากคุณภาพสินค้า และการควบคุมขบวนการผลิต รวมถึงพนักงานทุกคนจำเป็นต้องควบคุมคุณภาพในการทำงานกับปลาด้วยเช่นกัน บุคคลที่ต้องทำงานที่เกี่ยวข้องกับปลานั้น จะต้องเรียนรู้จุดวิกฤตในแต่ละขั้นตอน นับตั้งแต่การจับปลาถึงขั้นตอนต่างๆในการขนย้าย ซึ่งจะมีการสอนในหลักสูตรนี้ เรียนรู้เทคนิคพิเศษในการดูแลรักษาปลา อาทิเช่น วิธีการจับปลา, ขั้นตอนการทำปลา, การล้างและการใช้น้ำแข็ง รวมทั้งรับทราบในความต้องการจากภาครัฐ ในการปฏิบัติต่ออาหารทะเล นอกจากนั้นจะเรียนรู้ในการตกแต่ง, การบรรจุ, ติดเครื่องหมายและการเก็บรักษา

การผลิตและการตลาด (Afurðir og markaðir)

อุตสาหกรรมการประมงของประเทศไอซ์แลนด์นั้น มีความสำคัญอย่างยิ่งสำหรับประเทศมากกว่าเมื่อเทียบกับประเทศอื่นๆ เพราะนับว่าเป็นสินค้าที่ส่งออกในจำนวนมากที่สุด และสร้างรายได้อย่างมากให้กับประเทศ  นอกจากนั้นการทำประมงและอุตสาหกรรมทำปลานั้นส่วนใหญ่จะกระจายอยู่ในต่างจังหวัดทั่วประเทศ ในการอบรมนี้ ยังสอดแทรกเกี่ยวกับวิธีปฏิบัติในการผลิตอาหารทะเล, ผลของการผลิตและความต้องการของตลาด รวมทั้งเรียนรู้ในสัญญาระหว่างประเทศในกลุ่ม EES, การลดภาษีและความเป็นไปได้ในการขนย้าย 

อุตสาหกรรมการประมงและปัญหาสิ่งแวดล้อม ข้อสรุป
(Sjávarútvegurinn og umhverfismál. Samantekt.)

ปัญหาสิ่งแวดล้อม: พิจารณาในสิ่งที่เกิดขึ้นกับสิ่งแวดล้อมทั้งด้านบวกและลบ ที่เกิดจากการกระทำของมนุษย์ ผลกระทบกับสิ่งแวดล้อมอันเนื่องมาจากการทำประมงนั้น เป็นปัจจัยสำคัญของการอบรมนี้ และปรึกษาหารือในเรื่องดังกล่าว นอกจากนั้นยังศึกษาเกี่ยวกับผลกระทบจากการจับปลาและการทำปลา ที่ทำปฏิกิริยาต่ออากาศ, น้ำและท้องทะเล จะเน้นถึงความสำคัญในด้านของอุตสาหกรรมการทำประมง ที่มีผลกระทบต่อสิ่งแวดล้อมที่นับวันจะเพิ่มขึ้น ศึกษาเกี่ยวกับผลกระทบจากสภาวะเรือนกระจก, การเผาผลาญพลังงาน, ของเสียจากโรงงาน, การระบายน้ำเสียทิ้งลงสู่ทะเล อาทิเช่น การเกิดกัมมันตภาพรังสี ทำการพิจารณาปัญหาสิ่งแวดล้อม ต่อระบบการปกครองของไอซ์แลนด์, การพัฒนาการด้านปัญหาสิ่งแวดล้อมแห่งชาติ วิธีการในการปฏิบัติต่อทรัพยากรจะบรรจุไว้ในกำหนดการนี้ด้วย อาทิเช่น การใช้ทรัพยากรประเภทปลาจากทะเล และเรียนรู้เกี่ยวกับการใช้ทรัพยากรจากสถาบันแห่งชาติ ปิดการอบรมในหลักสูตรนี้ด้วยการกล่าวถึง ความหมายของเครื่องหมายที่แสดงว่าเป็นสินค้าป้องกันสิ่งแวดล้อม และให้ความเห็นว่าประชาชนของประเทศไอซ์แลนด์ สมควรเพิ่มความเอาใจใส่ในสิ่งแวดล้อม

การปฐมพยาบาลเบื้องต้น (Skyndihjálp)

จุดประสงค์ของหลักสูตรนี้ เพื่อให้ผู้เข้ารับการอบรมได้เรียนรู้ ในวิธีการปฐมพยาบาลเบื้องต้น และฝึกฝนตัวเองในการให้ความช่วยเหลือฉุกเฉิน หรือกรณีที่เกิดอุบัติเหตุหรือการเจ็บป่วยกระทันหัน จนกว่าจะได้รับดูแลจากผู้เชี่ยวชาญต่อไป เรียนรู้ในการช่วยเหลือฉุกเฉิน
อาทิเช่น การช่วยชีวิต, วิธีการเป่าลมเข้าทางปากและผายปอดนวดหัวใจ วิธีการดูแลคนป่วยเฉพาะโรคและอุบัติเหตุ อาทิเช่น โรคลมบ้าหมู, โรคเส้นโลหิตในสมองแตก, โรคเบาหวาน, ศีรษะกระแทก, กระดูกหักและแผลไหม้ เป็นต้น

สร้างความมั่นคงให้กับตนเอง (Sjálfsstyrking)

ความเชื่อมั่นในตัวเองในการสื่อสารกับผู้อื่นนั้น นับเป็นสิ่งที่ดีในหลายๆด้าน จุดมุ่งหมายของการอบรมในส่วนนี้นั้น ทำให้ผู้ที่เข้ารับการอบรมมีความรู้สึกในด้านบวกในการประเมินตัวเองและมีความเชื่อมั่นในตัวเอง ที่จะสร้างความสุขในการดำเนินชีวิตประจำวันให้กับตนเอง ต่อบทบาทและการทำงาน เรียนรู้ในประเด็นต่างๆ อาทิเช่น สร้างความเชื่อมั่นให้กับตัวเอง ด้วยการแสดงออกมาด้วยท่าทาง, การสื่อสารกับผู้อื่น, และเมื่อถูกวิจารณ์ก็ต้องเปิดใจกว้างเพื่อรับคำวิจารณ์, เรียนรู้ว่าการรับฟังเป็นสิ่งที่สำคัญ, มีจุดมุ่งหมาย, รู้จักปฏิเสธ, ขอความช่วยเหลือ, ขอโทษและให้อภัยเป็นต้น สุดท้ายให้ผู้เข้าอบรมได้ปฏิบัติ ด้วยการเพิ่มความมั่นคงและมั่นใจให้กับตัวเอง
   

ความรู้ด้านวัฒนธรรมอันหลากหลาย (Fjölmenningarfræðsla)

ทุกๆวัฒนธรรมที่มีอยู่นี้ มีพื้นฐานของความเข้าใจทางด้านวัฒนธรรมและสังคม ที่สืบทอดมาจนถึงการใช้ชีวิตประจำวันแตกต่างกัน นับตั้งแต่การแต่งกายและการรับประทานอาหาร จนถึงความคิดในการประกอบอาชีพ, การพัฒนาการในการจัดการด้านการเงินเป็นต้น
ที่สำคัญอย่างยิ่งนั้น จะต้องมีความเข้าใจว่า ในแต่ละบุคคลนั้น มีความแตกต่างกันอย่างไร และจะต้องคำนึงถึงพื้นฐานมุมมองด้านวัฒนธรรมและสังคมของตนเองด้วย จำเป็นอย่างยิ่ง ที่จะต้องมีพื้นฐานทางความคิด ที่สามารถแยกแยะวัฒนธรรมที่มีความหลากหลาย เพื่อเป็นการง่ายขึ้น จึงสมควรเข้าใจในระเบียบแบบแผนต่างๆ และการให้ความร่วมมือกันในการจัดแบบแผนของทุกๆวัฒนธรรมที่มีอยู่

จุดมุ่งหมายของการอบรมนี้ เพื่อเป็นการเสริมสร้างทักษะ ด้านการสื่อสารระหว่างทุกๆวัฒนธรรมควบคู่กันไป โดยจะเน้นการฝึกฝนด้านการวิเคราะห์ทางสังคม เพื่อที่ผู้รับการอบรมจะได้รับประสบการณ์ในการวิเคราะห์ และมีทัศนะคติใหม่ๆเกิดขึ้น ขั้นตอนสุดท้ายของการอบรมนี้ ต้องการให้ทุกคนพิจารณาในความรู้สึกผิดชอบของตนเอง และมีมุมมองตลอดจนมีความเข้าใจในบุคคลอื่นๆที่นอกเหนือไปจากตัวเอง ในที่นี้ ไม่ได้สอนให้คนหยุดยั้งการรับรู้ในชีวิตความเป็นอยู่ แต่เป็นการเรียนรู้ในการเข้าอกเข้าใจผู้อื่น

การอบรมสำหรับพนักงานโรงงานอุตสาหกรรมปลาป่น
(Námskeið fyrir starfsmenn í fiskimjölsverksmiðjum)

การอบรมที่จัดขึ้น สำหรับพนักงานโรงงานอุตสาหกรรมปลาป่น โดยคณะกรรมการดูแลด้านการศึกษาเพื่ออุตสาหกรรมผลิตอาหารประเภทปลา

การอบรมสำหรับพนักงานของโรงงานอุตสาหกรรมปลาป่นนี้ จัดขึ้นรวมทั้งสิ้น 40 ชั่วโมงตามกฎหมายว่าด้วยการว่าจ้างแรงงานกล่าวว่า หากพนักงานจบหลักสูตรการอบรม จะมีสิทธิได้รับเงินเดือนสูงขึ้น และได้ชื่อว่าเป็นผู้เชี่ยวชาญด้านงานทำปลา การอบรมจะมีการสอนรวม 11 หลักสูตร หลักสูตรละ 4 ชั่วโมง โดยมีการเปิดอบรมในตามหลักสูตรดังที่จะกล่าวต่อไปนี้:

SF 101   วัตถุดิบ, การผลิตและการตลาด

SF 102    เสถียรภาพในการทำงานและวิธีการเคลื่อนไหวของร่างกาย

SF 103    ความปลอดภัยในโรงงานทำปลาป่น

SF 104    ความสะอาดและการเจริญเติบโตของแบคทีเรีย

SF 105    ขั้นตอนการทำปลาป่น – ภาคแรก: เนื้อหาและกรรมวิธีการผลิต

SF 106    ขั้นตอนการทำปลาป่น – ภาคหลัง: วิธีปฏิบัติงานบนรางปลาและกรรมวิธีการผลิต

SF 107    ความร่วมมือและการสื่อสารภายในสถานที่ทำงาน

SF 108    การประกอบอาชีพ, พนักงาน และระบบเงินเดือน

• คำถามและคำตอบทั่วไป (Algengar spurningar og svör)
• เกี่ยวกับการอบรม(Námskeiðslýsingar)

คำถามและคำตอบทั่วไป– ในอุตสาหกรรมการผลิตปลาป่น (Algengar spurningar og svör - í fiskmjölsverksmiðjum)

การเข้ารับการอบรมนี้เสียค่าใช้จ่ายเท่าใด?

ผู้ที่เข้าร่วมอบรมเกี่ยวกับการทำปลานี้ไม่ต้องเสียค่าใช้จ่ายแต่อย่างไร เนื่องจากกระทรวงฯจะเป็นออกค่าใช้จ่ายทั้งหมดตั้งแต่ ค่าจ้างครูผู้สอน, ค่าเดินทาง, ล่ามแปลภาษาและอุปกรณ์การเรียน นายจ้างจะต้องจ่ายเงินเดือนขั้นพื้นฐานให้กับพนักงานขณะเข้ารับการอบรม

ผู้ใดมีสิทธิในการเข้ารับการอบรม?

พนักงานของโรงงานอุตสาหกรรมปลาป่นทุกคน มีสิทธิเข้ารับการอบรม 

จำนวนของผู้เข้าร่วมอบรมในขั้นต่ำ-และไม่เกินกี่คน?

ผู้เข้าร่วมในขั้นต่ำจำนวน 6 คน และไม่เกิน 24 คน หากมีความจำเป็นก็จะมีการพิจารณาเป็นกรณีพิเศษ

จัดให้มีการอบรมที่ ณ ใด?

การอบรมจัดขึ้นภายในประเทศ

จะทำการติดต่อเพื่อขอเข้ารับการอบรมได้ด้วยวิธีใด?

นายจ้าง/สหภาพแรงงาน มีหน้าที่ยื่นความจำนงค์ในการเปิดอบรมไปยังกระทรวงฯในการกำหนดช่วงเวลาการอบรม และจะพยายามดำเนินการให้เร็วเท่าที่สามารถทำได้ การยื่นความจำนงค์เพื่อเข้าร่วมในอบรมนี้ จะต้องแจ้งให้ทราบ 3 สัปดาห์ก่อนเปิดการอบรม

เกี่ยวกับการอบรม – อุตสาหกรรมการผลิตปลาป่น (Námskeiðslýsingar – fiskmjölsverksmiðjum)

SF 101  วัตถุดิบ, การผลิตและการตลาด (SF 101 Hráefnið, afurðir og markaðir)

ส่วนใหญ่จะเรียนรู้ประเภทของวัตถุดิบ เพื่อใช้ในอุตสาหกรรมผลิตปลาป่น, เคมีภัณฑ์ของวัตถุดิบ, คุณภาพเปลี่ยนแปลงขณะการเก็บรักษา, การดูแลรักษาและการใช้วัตถุดิบ ตลอดจนขั้นตอนในการจับปลา, ขนส่งและเก็บรักษา การดูแลผลผลิต, เรียนรู้ในส่วนประกอบของผงป่นและน้ำมันปลา และประเภทของปลาป่น, คุณภาพและการนำไปใช้ ปิดการอบรมด้วยการเรียนรู้เกี่ยวกับสัญญาและปัญหาด้านการตลาด

SF 102   เสถียรภาพในการทำงานและวิธีการเคลื่อนไหวของร่างกาย
(SF 102 Vinnustaða og líkamsbeiting)

สุขภาพและความรู้สึกของพนักงานนั้น เป็นส่วนประกอบที่สำคัญอย่างยิ่งในการดำเนินการของบริษัท ดังนั้นในการออกแบบและอุปกรณ์ต่างๆภายในสถานที่ทำงาน ก็เป็นปัจจัยที่สำคัญอย่างยิ่งเช่นกัน เพราะสิ่งเหล่านี้ สามารถลดภาวะการเกิดโรคภัยต่างๆภายในสถานที่ทำงาน ที่เกี่ยวกับโครงสร้าง- และการเคลื่อนไหวของร่างกาย เนื้อหาของการอบรมนี้ จะเน้นในการเคลื่อนไหวของร่างกายอย่างถูกต้อง ระหว่างการปฏิบัติการในการผลิตปลาป่นและวิธีในการทำงาน เรียนรู้เกี่ยวกับโครงสร้างของร่างกาย ความสำคัญในการใช้ร่างกายด้วยวิธีที่เหมาะสม โดยเฉพาะอย่างยิ่งกระดูกสันหลัง, ข้อต่อและกล้ามเนื้อ การอบรมนี้ยังจะช่วยป้องกันและมีจุดมุ่งหมายเพื่อให้พนักงานมีความรู้สึกที่ดีขึ้น, ลดจำนวนวันเจ็บป่วย, เพิ่มพูนประสิทธิภาพ – เพื่อผลประโยชน์สำหรับทุกฝ่าย    

SF 103   ความปลอดภัยในโรงงานทำปลาป่น (SF 103 Öryggi í fiskmjölsverksmiðjum)

การอบรมนี้จะเน้นความสำคัญของการเรียนรู้ในวิธีการทำงาน แนะนำเกี่ยวกับเครื่องจักรและเครื่องมือเครื่องใช้ต่างๆ ให้คำแนะนำเกี่ยวกับวัตถุดิบ, การปฏิบัติด้านการปลอดภัยกรณีเกิดเพลิงไหม้และการรั่วไหลของสารแอมโมเนีย, เครื่องนุ่งห่มป้องกันภัยและอุปกรณ์ป้องกันภัย ตลอดจนการปฏิบัติเมื่อเกิดอุบัติเหตุ การแจ้งไปยังกองควบคุมแรงงานและเจ้าหน้าที่ดูแลด้านความปลอดภัยภายในสถานที่ทำงาน นักเรียนจะได้รับการสนับสนุนให้แสดงความรับผิดชอบและการปฏิบัติที่ดี ด้วยการเรียนรู้ด้วยตัวเอง เกี่ยวกับความปลอดภัยภายในสถานที่ทำงานของตน และทำการชี้แนะหากมีความจำเป็น    

SF 104  ความสะอาดและการเจริญเติบโตของแบคทีเรีย
(SF 104 Hreinlæti og gerlagróður)

ในหัวข้อนี้ จะเรียนรู้เกี่ยวกับแบคทีเรียที่อยู่ในปลาป่น, ขนาดและลักษณะ, การแพร่เชื้อและการติดต่อระหว่างคนกับเชื้อจุลินทรีย์ เรียนรู้การป้องกันหรือการหยุดการแพร่ของเชื้อจุลินทรีย์ ตลอดจนทราบช่วงเวลาความทนทานของผลิตภัณฑ์ที่เก็บได้นานบนหิ้ง ที่มีผลต่อการเจริญเติบโตของแบคทีเรีย โดยเฉพาะอย่างยิ่ง การเรียนเกี่ยวกับเชื้อซาโมเนลล่า, การติดเชื้อซาโมเนลล่า, วิถีทางของการติดเชื้อ, วงจร และความทนทานต่อสิ่งแวดล้อมของเชื้อจุลินทรีย์ และจะเน้นในเรื่องของการรักษาความสะอาด ทั้งของโรงงานและตัวของพนักงานเองด้วยเช่นกัน ศึกษาขั้นตอนในการรักษาความสะอาด, วิธีการทำความสะอาด, น้ำยาทำความสะอาด และอุปกรณ์เครื่องมือที่ใช้ในการทำความสะอาด สิ้นสุดการอบรมด้วยการควบคุมดูแลผลิตภัณฑ์, การเก็บตัวอย่างและการวิจัย

SF 105   ขั้นตอนการทำปลาป่น– ภาคแรก: เนื้อหาและกรรมวิธีการผลิต
(SF 105 Fiskmjölsvinnsla - fyrri hluti: Undirstaða og framleiðsluaðferðir)

การอบรมนี้จะเป็นภาคทฤษฎี เริ่มด้วยกรรมวิธีการผลิต, รางส่งปลาในโรงงานอุตสาหกรรมผลิตปลาป่น และการรวมตัวกันของมวลสาร ให้ความรู้เกี่ยวกับมวลสาร- และระบบลงรายการบัญชีด้านพลังงาน, ความเคลื่อนไหวด้วยความร้อน (ความร้อน, ตัวเลขของระบบถ่ายเทความร้อน, ระบบส่งความร้อน และกัมมันตรังสีความร้อน) ตลอดจนการเรียนรู้ในระบบความเคลื่อนไหวด้วยความร้อน การใช้บัตรที่ใช้ในการแจ้งรายการ

SF 106   ขั้นตอนการทำปลาป่น– ภาคหลัง: วิธีปฏิบัติงานบนรางส่งปลาและกรรมวิธีการผลิต
(SF 106 Fiskmjölsvinnsla - seinni hluti: Vinnslurásir og framleiðsluaðferðir)

เนื้อหาของการอบรมในส่วนนี้ได้แก่เครื่องมือที่ใช้ในโรงงาน กรรมวิธีในการป่นนั้น จะพูดถึงเครื่องต้ม, เครื่องกรอง, เครื่องผสม, เครื่องแยกส่วน, เครื่องต้มที่มีแกนหมุน, เครื่องกลั่น, เครื่องอบแห้งและการแช่เย็น โดยจะแนะนำในเครื่องใช้ต่างๆเหล่านี้ กรรมวิธีและจุดประสงค์ ในการใช้เครื่องมือ การดูแลรักษาและการใช้เครื่องมืออย่างถูกต้อง เพื่อให้ได้ผลผลิตที่มีคุณภาพ นอกจากนั้นยังเรียนรู้ด้านการเก็บรักษาปลาป่นและการโยกย้ายวัตถุดิบ ตลอดจนปลาป่นในโรงงานอุตสาหกรรม และเครื่องจักรที่ใช้ในการโยกย้าย ในส่วนของน้ำมันปลา ก็จะต้องกล่าวถึง เพราะเป็นส่วนที่มีความสำคัญและมีประโยชน์อย่างยิ่ง อาทิเช่น ปริมาณส่วนผสมของกรดไขมัน, ส่วนผสมของน้ำ, ส่วนผสมที่ไม่บริสุทธิ์และสี และจะพูดเกี่ยวกับการดูแลน้ำมันปลาเพื่อนำไปสกัดอย่างถูกวิธี
 
SF 107   ความร่วมมือและการสื่อสารภายในสถานที่ทำงาน
(SF 107 Samstarf og samskipti á vinnustað)

จุดมุ่งหมายของการอบรมหลักสูตรนี้ เพื่อเสริมสร้างความสัมพันธ์อันดี ระหว่างพนักงานและหัวหน้างาน จุดมุ่งหมายที่สำคัญอย่างยิ่งได้แก่ การทำให้พนักงานมีความพึงพอใจและวิธีการที่จะนำไปสู่ความพึงพอใจนั้น ยังเน้นในด้านของการเกิดความเครียด, ความตึงเครียดและการบังคับความเครียดทั้งในการทำงานและชีวิตส่วนตัว การสื่อสารระหว่างกันภายในสถานที่ทำงาน และวิธีทางที่ดีในการปฏิบัติ การอบรมในหลักสูตรนี้ ยังช่วยเชื่อมโยงระหว่างการทำงานและชีวิตส่วนตัว, การถูกรบกวนกลั่นแกล้งภายในสถานที่ทำงาน, การสูญเสียผิดหวังและการถูกคุกคามล่วงละเมิดทางเพศ ก่อนจบการอบรบในส่วนนี้ นักเรียนจะต้องฝึกในการให้ความช่วยเหลือผู้อื่น ให้มีความเชื่อมั่นในตัวเองและมีความรู้สึกอันมั่นคง

SF 108   การประกอบอาชีพ, พนักงาน และระบบเงินเดือน
(SF 108 Atvinnulífið, starfsfólkið og launakerfin)

เรียนรู้ในการพัฒนาการของการประกอบอาชีพ นับตั้งแต่สิ้นสุดสมัยของสังคมชาวไร่ชาวนา จนถึงในปัจจุบัน เข้าไปสู่บทบาทในตลาดแรงงาน, สหภาพแรงงานและสมาคมนายจ้าง ตลอดจนรับรู้ในกฎหมายแรงงาน นักเรียนยังต้องเรียนรู้ในสิทธิและหน้าที่ของลูกจ้าง และศึกษาวิธีการทำสัญญาว่าจ้างแรงงาน โดยเฉพาะอย่างยิ่งสัญญาว่าจ้าง, การประกันรายได้, เงินเดือน, สิทธิในการลาหยุด, การเจ็บป่วย- และสิทธิในการลาพักร้อน และเงินเบี้ยบำนาญ สุดท้ายจะเรียนรู้ด้านเศรษฐกิจและหลักการด้านความคิด อาทิเช่น ภาวะเงินเฟ้อ, การเติบโตของเศรษฐกิจ, กำลังซื้อ, การผลิตเป็นต้น ศึกษาในระบบเงินเดือนของอุตสาหกรรมการทำปลาหากมีเวลาพอ และท้ายสุด จะศึกษาเกี่ยวกับการจัดการของบริษัท และจุดมุ่งหมายด้านการจัดการของบริษัท
 

การอบรมสำหรับพนักงานของสถานีเพาะเลี้ยงพันธุ์ปลา  (Námskeið fyrir starfsmenn í fiskeldisstöðvum)

การอบรมสำหรับพนักงานของสถานีเพาะเลี้ยงพันธุ์ปลา จัดโดยคณะกรรมการ
ดูแลด้านการศึกษา สำหรับพนักงานทำปลา 

การอบรมสำหรับพนักงานทั่วไปนี้เน้นด้านเป้าหมายของการตลาด, สำหรับพนักงานของสถานีเพราะพันธุ์ปลาหรือที่มีความเกี่ยวพันธ์กัน ในการอบรมนี้ ไม่เหมาะสมสำหรับบุคคลที่เคยที่จบหลักสูตรด้านการเพาะเลี้ยงพันธุ์ปลามาแล้ว แต่เหมาะสมสำหรับพนักงานที่มีประสบการณ์ และเคยปฏิบัติงานด้านการเพาะเลี้ยงพันธุ์ปลามาบ้างพอสังเขป  

จุดมุ่งหมายหลักในการอบรมได่แก่:

·         ผู้เข้าอบรมเข้าใจเกี่ยวกับการเพาะเลี้ยงพันธุ์ปลา ทั่วไป

·         เรียนรู้ในสิ่งต่างๆที่เกี่ยวข้องกับการดูแลปลาเป็นประจำ 

·         อธิบายเกี่ยวกับชีววิทยาและเคมี ที่สามารถนำไปอ้างอิงในการเลี้ยงปลา 

·         รู้จักอาการของโรคที่มักเกิดในปลา ในการเพาะเลี้ยงพันธุ์ปลา

·         รู้จักเกี่ยวกับสิ่งแวดล้อมในการเพาะเลี้ยงพันธุ์ปลา  

·         เรียนรู้ขั้นตอนในการฆ่าและกรรมวิธีด้านการเพาะเลี้ยงพันธุ์ปลา

·         เรียนรู้ขอบเขตด้านการตลาด ในการเพาะเลี้ยงพันธุ์ปลาของชาวไอซ์แลนด์

• โรงเรียนโฮลาสโคลิ (Hólaskóli) เป็นผู้ดูแลจัดการ และดำเนินการการอบรมหัวข้อที่สี่ ที่ซึ่งใช้เวลาประมาณสี่ชั่วโมง  

• คำถามและคำตอบทั่วไป (Algengar spurningar og svör)
• เกี่ยวกับการอบรม (Námskeiðslýsingar)

คำถามและคำตอบทั่วไป– สถานีเพาะเลี้ยงพันธุ์ปลา(Algengar spurningar og svör - fiskeldisstöðvar)

การเข้ารับการอบรมนี้เสียค่าใช้จ่ายเท่าใด?

ผู้ที่เข้าร่วมอบรมเกี่ยวกับการทำปลานี้ไม่ต้องเสียค่าใช้จ่ายแต่อย่างไร เนื่องจากกระทรวงฯจะเป็นออกค่าใช้จ่ายทั้งหมดตั้งแต่ ค่าจ้างครูผู้สอน, ค่าเดินทาง, ล่ามแปลภาษาและอุปกรณ์การเรียน นายจ้างจะต้องจ่ายเงินเดือนขั้นพื้นฐานให้กับพนักงานขณะเข้ารับการอบรม

ผู้ใดมีสิทธิในการเข้ารับการอบรม?

พนักงานของโรงงานอุตสาหกรรมปลาป่นทุกคน มีสิทธิเข้ารับการอบรม 

จำนวนของผู้เข้าร่วมในขั้นต่ำ-และไม่เกินกี่คน?

ผู้เข้าร่วมในขั้นต่ำจำนวน 6 คน และไม่เกิน 24 คน หากมีความจำเป็นก็จะมีการพิจารณาเป็นกรณีพิเศษ

จัดให้มีการอบรมที่ ณ ใด?

การอบรมจัดขึ้นภายในประเทศ

จะทำการติดต่อเพื่อขอเข้ารับการอบรมได้ด้วยวิธีใด?

นายจ้าง/สหภาพแรงงาน มีหน้าที่ยื่นความจำนงค์ในการเปิดอบรมไปยังกระทรวงฯในการกำหนดช่วงเวลาการอบรม และจะพยายามดำเนินการให้เร็วเท่าที่สามารถทำได้ การยื่นความจำนงค์เพื่อเข้าร่วมในอบรมนี้ จะต้องแจ้งให้ทราบ 3 สัปดาห์ก่อนเปิดการอบรม

เกี่ยวกับการอบรม – สถานีเพาะเลี้ยงพันธุ์ปลา (Námskeiðslýsingar- fiskeldisstöðvar)

ความรู้เบื้องต้นในการเพาะเลี้ยงพันธุ์ปลา (Inngangur að fiskeldi)

ศึกษาเกี่ยวกับสภาวะ และอนาคตในการเพาะเลี้ยงพันธุ์ปลาของโลก – โดยเฉพาะอย่างยิ่งด้านปริมาณการผลิต และที่สำคัญอย่างยิ่งได้แก่การเลี้ยงปลาเพื่อใช้ในการบริโภคในภายภาคหน้า ปลาชนิดใดที่สามารถผลิต เพื่อส่งออกไปขายยังประเทศเพื่อนบ้านได้บ้าง โดยจะอธิบายเกี่ยวกับสถานภาพในการเลี้ยงปลาของประเทศไอซ์แลนด์, ชนิดของปลาที่เลี้ยงเป็นหลัก, ข้อดีและข้อเสีย, สิ่งที่เป็นไปได้ในการเลี้ยงปลาของชาวไอซ์แลนด์ เทคนิคอะไรบ้างที่นำมาใช้ในการเลี้ยงปลาของประเทศไอซ์แลนด์ ขั้นตอนสุดท้ายของการอบรมนั้น จะพูดเกี่ยวกับสิ่งแวดล้อมที่มีผลต่อการเพาะเลี้ยงพันธุ์ปลา อาทิเช่น ความร้อน, ความเค็มของน้ำ อ๊อกซิเจนและอื่นๆที่มีผลต่อปลา

การดูแลปลาประจำวันI(Dagleg umhirða í fiska I)

การอบรมในหัวข้อนี้ จะอธิบายเกี่ยวกับอาหารและการให้อาหารปลา, การเจริญเติบโตของปลา, ปริมาณความต้องการน้ำ และคุณภาพของน้ำที่ใช้ในการเลี้ยงปลา การขนย้ายปลา และการเตรียมการในการขนย้าย นอกจากนั้น จะอธิบายเกี่ยวกับสิ่งที่เกี่ยวข้องด้านชีววิทยาของปลา รวมทั้งสิ่งแวดล้อมในการเพาะเลี้ยงพันธุ์ปลา, สุขภาพของปลา และหลักเกณฑ์ในการปฏิบัติของพนักงานเพาะเลี้ยงพันธุ์ปลา  

การดูแลปลาประจำวันII(Dagleg umhirða í fiska II)

การอบรมในหัวข้อนี้ เป็นการอบรมต่อเนื่องจากการอบรมข้างต้น ซึ่งจะเรียนรู้เกี่ยวกับโรคที่มักเกิดในปลาที่เลี้ยง, อาการและวิธีการดูแลรักษา

การฆ่า, แนวทางปฏิบัติและปัญหาด้านการตลาด(Slátrun, vinnsla og markaðsmál)

เรียนรู้ในกรรมวิธีการฆ่าและแนวทางปฏิบัติในการเลี้ยงปลา, การบรรจุเพื่อการขนส่ง รวมทั้งเรียนรู้ในปัญหาด้านการตลาดในการเลี้ยงปลา ตลอดจนด้านการตลาดของประเทศไอซ์แลนด์ในด้านการเพาะเลี้ยงพันธุ์ปลา 

ความปลอดภัยในสถานีเพาะเลี้ยงพันธุ์ปลา  (Öryggi í fiskeldisstöðvum)

การอบรมนี้จะเน้นความสำคัญของการเรียนรู้ในวิธีการทำงาน แนะนำเกี่ยวกับเครื่องจักรและเครื่องมือเครื่องใช้ต่างๆ ให้คำแนะนำเกี่ยวกับวัตถุดิบ, การปฏิบัติด้านการปลอดภัยกรณีเกิดเพลิงไหม้และการรั่วไหลของสารแอมโมเนีย, เครื่องนุ่งห่มป้องกันภัยและอุปกรณ์ป้องกันภัย ตลอดจนการปฏิบัติเมื่อเกิดอุบัติเหตุ การแจ้งไปยังกองควบคุมแรงงานและเจ้าหน้าที่ดูแลด้านความปลอดภัยภายในสถานที่ทำงาน นักเรียนจะได้รับการสนับสนุนให้แสดงความรับผิดชอบและการปฏิบัติที่ดี ด้วยการเรียนรู้ด้วยตัวเอง เกี่ยวกับความปลอดภัยภายในสถานที่ทำงานของตน และทำการชี้แนะหากมีความจำเป็น    

เสถียรภาพในการทำงานและวิธีการเคลื่อนไหวของร่างกาย
(Vinnustaða og líkamsbeiting)

สุขภาพและความรู้สึกของพนักงานมีความสำคัญอย่างยิ่ง ในด้านของการดำเนินการของบริษัท ในการออกแบบเครื่องมือสำหรับใช้ภายในสถานที่ทำงาน ก็มีความสำคัญอย่างยิ่ง เช่นกัน เพื่อลดสภาวะการเจ็บป่วยอันเนื่องมาจากการปฏิบัติหน้าที่ ทั้งทางด้านของโครงสร้าง- และระบบการเคลื่อนไหวของร่างกาย ในการอบรมนี้ จะสอนเกี่ยวกับวิธีการเคลื่อนไหวร่างกายขณะทำงานที่เกี่ยวกับปลาและวิธีการทำงาน เรียนรู้เกี่ยวกับโครงสร้างของร่างกาย ความสำคัญในการใช้ร่างกายด้วยวิธีที่เหมาะสม โดยเฉพาะอย่างยิ่งกระดูกสันหลัง, ข้อต่อและกล้ามเนื้อ การอบรมนี้ยังจะช่วยป้องกันและมีจุดมุ่งหมายเพื่อให้พนักงานมีความรู้สึกที่ดีขึ้น, ลดจำนวนวันเจ็บป่วย, เพิ่มพูนประสิทธิภาพ – เพื่อผลประโยชน์สำหรับทุกฝ่าย

การประกอบอาชีพ, พนักงาน และระบบเงินเดือน
(Atvinnulífið, starfsfólkið og launakerfin)

เรียนรู้ในการพัฒนาการของการประกอบอาชีพ นับตั้งแต่สิ้นสุดสมัยของสังคมชาวไร่ชาวนา จนถึงในปัจจุบัน เข้าไปสู่บทบาทในตลาดแรงงาน, สหภาพแรงงานและสมาคมนายจ้าง ตลอดจนรับรู้ในกฎหมายแรงงาน นักเรียนยังต้องเรียนรู้ในสิทธิและหน้าที่ของลูกจ้าง และศึกษาวิธีการทำสัญญาว่าจ้างแรงงาน โดยเฉพาะอย่างยิ่งสัญญาว่าจ้าง, การประกันรายได้, เงินเดือน, สิทธิในการลาหยุด, การเจ็บป่วย- และสิทธิในการลาพักร้อน และเงินเบี้ยบำนาญ สุดท้ายจะเรียนรู้ด้านเศรษฐกิจและหลักการด้านความคิด อาทิเช่น ภาวะเงินเฟ้อ, การเติบโตของเศรษฐกิจ, กำลังซื้อ, การผลิตเป็นต้น ศึกษาในระบบเงินเดือนของอุตสาหกรรมการทำปลาหากมีเวลาพอ และท้ายสุด จะศึกษาเกี่ยวกับการจัดการของบริษัท และจุดมุ่งหมายด้านการจัดการของบริษัท

ความร่วมมือ และการสื่อสารภายในสถานที่ทำงาน (Samvinna og samskipti á vinnustað)

จุดมุ่งหมายของการอบรมหลักสูตรนี้ เพื่อเสริมสร้างความสัมพันธ์อันดี ระหว่างพนักงานและหัวหน้างาน จุดมุ่งหมายที่สำคัญอย่างยิ่งได้แก่ การทำให้พนักงานมีความพึงพอใจและวิธีการที่จะนำไปสู่ความพึงพอใจนั้น ยังเน้นในด้านของการเกิดความเครียด, ความตึงเครียดและการบังคับความเครียดทั้งในการทำงานและชีวิตส่วนตัว การสื่อสารระหว่างกันภายในสถานที่ทำงาน และวิธีทางที่ดีในการปฏิบัติ การอบรมในหลักสูตรนี้ ยังช่วยเชื่อมโยงระหว่างการทำงานและชีวิตส่วนตัว, การถูกรบกวนกลั่นแกล้งภายในสถานที่ทำงาน, การสูญเสียผิดหวังและการถูกคุกคามล่วงละเมิดทางเพศ ก่อนจบการอบรบในส่วนนี้ นักเรียนจะต้องฝึกในการให้ความช่วยเหลือผู้อื่น ให้มีความเชื่อมั่นในตัวเองและมีความรู้สึกอันมั่นคง

การควบคุมคุณภาพในการเลี้ยงปลา (Gæðastjórnun í fiskeldi)

ทุกวันนี้ สิ่งที่สำคัญในการเพาะเลี้ยงพันธุ์ปลาของบริษัทนั้น ได้แก่การเน้นด้านคุณภาพของปลา ซึ่งการอบรมในหัวข้อนี้ จะเน้นให้ผู้เข้าอบรมเข้าใจ ในสิ่งที่มีผลต่อคุณภาพของสินค้า และการควบคุมขั้นตอนการผลิต ตลอดจนการควบคุมคุณภาพในการผลิต พนักงานของสถานีเพาะเลี้ยงพันธุ์ปลา ต้องเรียนรู้ในปัจจัยสำคัญต่างๆที่มีต่อการเปลี่ยนแปลง นับตั้งแต่ขั้นตอนในการจับปลาจนถึงการขนส่งสินค้า และจะพูดเกี่ยวกับข้อกำหนดจากภาครัฐในวิธีการปฏิบัติและขั้นตอนการผลิตอาหารทะเล